منتديات صحبة نت  

»   منتديات صحبة نت > منتديات المرأة > مطبخ حواء لأشهى الوصفات

 
  #1  
25-06-2008, 02:33 AM
elmoshaksanada
طريقه المكرونه بالبشاميل بالصور
طريقه المكرونه بالبشاميل بالصور

صار لي فترة طويله ما نزلت موضوع في قسم المطبخ


واليوم جبت لكم طريقة المكرونه بالبشاميل وان شالله تجربونها وتعجبكم


مقادير الحشوه:نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود
مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقة:أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..


طريقه المكرونه بالبشاميل بالصور


]ثانيا لتحضير المكرونة:نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف

طريقه المكرونه بالبشاميل بالصور

ثالثا لتحضير الباشميل...
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..

طريقه المكرونه بالبشاميل بالصور


رابعا لتحضير الصينية:ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ


طريقه المكرونه بالبشاميل بالصور
  #2  
25-06-2008, 04:08 AM
زيزي زيزي
شكرا ليكى يا ندا

تسلم ايدك
  #3  
25-06-2008, 10:03 AM
noha s
تسلم ايدك تسلم ايدك تسلم ايدك تسلم ايدك
  #4  
25-06-2008, 09:41 PM
elmoshaksanada
شكرا لمرورك يا زيزى - نهى

نورتوا المكرونه

والموضوع كله
  #5  
09-08-2008, 03:08 AM
elmoshaksanada
الف شكر على المرور الرائع
  #6  
28-08-2008, 01:03 PM
noha s
thank yoooooooooooooooooooooooooooooooooou
  #7  
29-08-2008, 12:09 AM
$Rogy
ثانكس

موضوع رائع
  #8  
18-05-2009, 04:44 AM
nanos442
بارك الله فيكم احباتى فالله جزاكم الله كل خير على تعليم الاكلات الجميله
كان معكم محمد عبد الصبور من مصر القاهرة
  #9  
18-05-2009, 04:50 AM
nanos442
واللى يعمل المكرونه بالهنا والشفا ان شاء الله ومطرح ميسرى يمرى
بس على فكرة انتى جوعتينى وسعتها مكنش فى اكل اعمل اى بئا ممكن تبعتيلى طبق مكرونه
من اديكى الحلوه دى
  #10  
18-05-2009, 04:55 AM
nanos442
بس على فكرة انتى جوعتينى اوى وسعتها مكنش فى اكل فى البيت ممكن تبعتيلى طبق مكرونه
من اديكى الحلوين دول
ومتخفيش هديكى حق الاكله ههههههه
احبكم فالله عز وجل وبارك الله فيكى اختى الكريمه
بس ليه طلب واحد عنديك ممكن تشيلى الصور الشخصيه لانها حرام الناس تبص عليها
اكيد وصلت المعلومه اختى فى الاسلام
  #11  
18-05-2009, 05:03 AM
nanos442
بس على فكرة انتى جوعتينى خالص بالأكله الجميله دى
ممكنتبعيلى طبق مكرونه من اديكى الحلوين ومتخفيش هديكى حق الاكله
  #12  
20-08-2009, 11:54 PM
mrmr2110
الذ حاجة مش المكرونة بس طريقة الشرح الجميلة اللى خلتنا عايزين ناكل منها دلوقتى
  #13  
21-08-2009, 12:08 AM
Golden Heart
رائعة يا ندى

تسلم الايادى ياجميل

دمتى بود

  #14  
21-08-2009, 05:02 PM
ايويه
مشكوررررررررة المكرونه رووعه
تسلم ايدك
  #15  
21-11-2009, 05:19 PM
o2o2o2
الاكلة شكلها حلوة كتير لكن مش المفروض تكون مكرونة قلم
  #16  
21-11-2009, 05:20 PM
o2o2o2
.................... ايه رأيكم ياجما معايا
  #17  
21-11-2009, 05:21 PM
o2o2o2
ايه رأيكم ياجماعه معايا
  #18  
22-11-2009, 05:57 PM
ساره الاسعد
تسلم ايدك تسلم ايدك
  #19  
22-11-2009, 09:51 PM
بلبلة البساتين
:good::good::good:
  #20  
23-11-2009, 08:43 AM
لحــن الوفاء
رد: طريقه المكرونه بالبشاميل بالصور
  #21  
21-08-2010, 08:51 PM
محمد شريفه
ميرسى جدا على المجهود العظيم ده
  #22  
03-09-2010, 03:00 PM
القبطان احمد
اممممممممممممممممممممممم جوعتونى
  #23  
03-09-2010, 03:10 PM
لحن الخلود2010
رد: طريقه المكرونه بالبشاميل بالصور

شكرا ندا علي المكرونة
  #24  
22-02-2011, 11:32 AM
samraelbalad
تسلم الايادي
  #25  
09-11-2011, 03:43 PM
safy135
تسلم إيدك
جميلة
 





Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd

سياسة الخصوصية