منتديات صحبة نت



»   منتديات صحبة نت > منتديات المرأة > مطبخ حواء


 
قديم 25-06-2008, 10:10 AM   #1
noha s
 

البسطرما:
المقادير:
نصف كيلو لحم فخذ بقر، رأس واحد ثوم، 2 ملعقة كبيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة فليفلة حمراء، 2 ملعقة كبيرة حلبة، بهارات.
طريقة التحضير:
-تؤخذ قطعة اللحم سميكة وبعرض بين ثمانية وعشرة سنتيمترات.
-تشق فيها خطوط تحشى بالملح، ثم تلف بالورق ويوضع عليها جسم ثقيل وتترك نحو أربع وعشرين ساعة.
-بعدها تغسل بالماء وتعلق في مكان ظليل يدخله الهواء مدة ثلاثة أيام.
-يسحق الثوم جيداً ويدق معه قليل من الملح والحلبة والفليفلة والبهارات وتعلق في الهواء حتى تجف.


شارك اصدقاءك الموضوع

البسطرما
http://www.sohbanet.com/vb?s=32039c997c9ee4f59d3d73102b9268c3/showthread.php?s=32039c997c9ee4f59d3d73102b9268c3&t=10309



noha s غير متصل  
قديم 27-06-2008, 06:30 AM   #2
زيزي زيزي
 



زيزي زيزي غير متصل  
قديم 27-06-2008, 08:08 PM   #3
elmoshaksanada
 



elmoshaksanada غير متصل  
قديم 29-06-2008, 06:09 PM   #4
noha s
 

شكررررررررررررررررررررررررررررا


noha s غير متصل  
 
دليل الفنادق‍ دليل الاستضافة دليل السيارات





Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

سياسة الخصوصية