منتديات صحبة نت  

»   منتديات صحبة نت > منتديات المرأة > مطبخ حواء لأشهى الوصفات

 
  #1  
06-07-2008, 03:24 PM
rorita
المقادير
3 كوب رز
6 قطع لحم مع العظم متوسطة الحجم 1
كوب شرائح بصل 1
ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1
كوب شرائح فلفل أخضر بارد
3 طماطم -شرائح 1
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم
ثلث كوب زيت
ملح
كركم

طريقة العمل
يغسل اللحم ثم يسلق في ماء لمدة 5دقائق
ثم يستبدل بماء جديد ويوضع معه بصلة وثوم ويسلق حتى ينضج اللحم جيداً
ثم يصفى الماء من البهارات ويحتفظ به لحين الاستخدام .

ينظف الرز وينقى في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة .

يحمر البصل والثوم بالزيت في قدر ثم يضاف إلية قطع اللحم والفلفل بنوعية ويتبل بالكركم والملح ويخلط جيداًثم يضاف إلية الطماطم ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر حتى لايلتصق الخليط بالقدر .

يضاف جزء من الرز بعد تصفيتة من الماء في قاع القدر ثم يوضع علية خليط اللحم ثم باقي الرز ويضاف إلية الماء المغلي حتى يغطيه ويترك على نار عالية حتى ينشف تقريبا 3/4الماء ثم تخفف النار وتوضع قطعه معدنية ثقيلة تحت القدر ويترك حتى ينشف ماؤة تماماً .

وبالهناء والعافية


من مواضيع العضو بالقسم
  • طريقه عمل التورته بالشوكلات
  • طريقه عمل الكبسه الخليجيه شرح كامل
  • طريقه عمل الكمونيه
  • طاجن العكاوى بالبطاطس
  • ملف خاص بالحلويات
  • بلانكت ديفو(لحمه بالصوص الابيض)على الطريقه الفرنسيه
  • فطائر الجبنة البيضاء
  • فريكة بالدجاج واللوز والصنوبر
  • الفطائر
  • سلطه الحمص بالطحينه!....
  • بيف ستروجانوف
  • وصفة الشيف اسامة السيد ((صينيه اللحمه بالطيحينة))
  • وصفات هايله
  • البتزا الايطاليه
  • عزومه سحور
  •   #2  
    06-07-2008, 10:55 PM
    elmoshaksanada
    تسلم الايادي ..
      #3  
    08-07-2008, 05:32 AM
    rorita
    شكرا لمرورك
      #4  
    09-07-2008, 04:37 AM
    فريدة من نوعها
     





    Powered by vBulletin
    Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd

    سياسة الخصوصية
    Developed By Sohbanet