منتديات صحبة نت



»   منتديات صحبة نت > منتديات المرأة > مطبخ حواء


 
قديم 14-07-2008, 11:05 PM   #1
noha s
 





فكرة الموضوع نعمل مجلد لمأكولات رمضان



كل عام و انتوا بخير رمضان ع الأبواااااااااااااااااااب

اية رأيكوا اود ان اعرف



شارك اصدقاءك الموضوع

مأكولات رمضانيه
http://www.sohbanet.com/vb?s=f93522359274b9bdd4b00a867d3db10b/showthread.php?s=f93522359274b9bdd4b00a867d3db10b&t=17117



noha s غير متصل  
قديم 14-07-2008, 11:12 PM   #2
noha s
 

ابدأ
البفتيك المحمر مع البطاطا شيبس
المقادير
1- نصف كيلو لحم بفتيك
2-عصير ليمونة / بصلة مقطعةشرائح / ملح وفلفل
3-2ملعقة سمن/ خضار مسلوقة

الطريقة
1-يوضع اللجم البفتيك في طبق بعد تتبيله بالملح والفلفل وعصير اليمون
2-يوضع السمن في طاجين وتوضع قطع البفتيك لتحمر مع وضع القليل
الماء من وقت لاخر حتي يتم تسويتها

البطاطا الشيبس
1-كيلو بطاطا / كوبين ماء/ كوب خل/ نصف كوب زيت
الطريقة
1-تقطع حلقات البطاطا رفيعة
2-تغمر في اناء به الماء والخل وتترك نصف ساعة
3- تحمر في الزيت وتقدم
بالهناء


noha s غير متصل  
قديم 14-07-2008, 11:17 PM   #3
noha s
 

*مهلبية قمر الدين *
...
..
.

مهلبية قمر الدين





المقـــــــــادير :


ملاعق كبيرة حليب بودرة .

4 كوب ماء دافئ .

8 ملعقة كبيرة سكر .

5 ملعقة كبيرة نشاء .

نصف كوب ماء بارد .

ملعقة صغيرة خلاصة الهيل (حبهان) .

ملعقة كبيرة ماء زهر .

قمر الدين.

نصف شريحة قمر الدين .

1 كوب ماء حار .

3 ملاعق كبيرة نشاء .

ثلث كوب ماء بارد .

ثلث كوب جوز هند محمص .

الطريــــــقة :

تحضر المهلبية وذلك بخلط الحليب مع الماء الدافئ والسكر جيدا ثم يوضع على النار حتى يغلي الحليب .



يضاف النشاء للماء البارد ويخلط جيدا حتى يذوب تماما ثم يضاف إلى الحليب ويستمر بالتقليب على نار هادئة حتى يغلي الخليط ثم يضاف الهيل وماء الزهر ثم تترك المهلبية جانبا حتى تبرد ثم تصب في قالب التقديم وتوضع في الثلاجة.



يحضر قمر الدين وذلك بتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم يضاف إليه السكر والماء الساخن ويترك حتى يذوب ثم يخلط بالخلاط جيدا.



يذوب النشاء بالماء البارد ثم يضاف إلى خليط قمر الدين ويرفع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتخن قوامه.



يترك خليط قمر الدين حتى يبرد تماما ثم يصب على المهلبية ويرش السطح بجوز الهند المحمص.

صحة وعــــــــافية



noha s غير متصل  
قديم 14-07-2008, 11:20 PM   #4
noha s
 

مهلبية اللوز بماء الورد
بسم الله الرحمن الرحيم


--------------------------------------------------------------------------------

المقادير :
4 أكواب حليب سائل
واحد وربع كوب لوز مطحون
نصف كوب دقيق الأرز
كوب سكر
3 ملاعق طعام ماء الورد

الطريقة :

1 - يخلط نصف كوب من الحليب مع اللوز ونصف كوب آخر مع دقيق الأرز ويتركان جانبا

2 - يخلط المتبقي من الحليب مع السكر في قدر ويحرك على النار حتى يغلى

3 - يضاف خليطا اللوز والدقيق على الحليب المغلى ويحرك معه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يضاف ماء الورد ويخلط معه

4 - تصب المهلبية في قوالب صغيرة ثم تترك حتى تبرد في الثلاجة وتقدم باردة


noha s غير متصل  
قديم 15-07-2008, 12:47 AM   #5
رقة الندي
 



تمام يا نهي
ياريت تكملي الموضوع
فكرة هايلة


رقة الندي غير متصل  
 
دليل الفنادق‍ دليل الاستضافة دليل السيارات





Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

سياسة الخصوصية