منتديات صحبة نت



»   منتديات صحبة نت > منتديات المرأة > مطبخ حواء


 
قديم 27-05-2010, 05:32 PM   #1
وسام عوني
 



البقلاوة








400 ملليتر زبدة مذابة .
كيلو من عجينة الرقائق.
300غرام فستق.
252غرام سكر.


الشيرة (القطر)
200غم سكر.
150 ملليترماء.
ملعقة طعام عصير ليمونز
ملعقة هيل مطحون.
ملعقة ماء ورد .






طريقة العمل ماء القطر

. ذوبي السكر بالماء وضعيهما على النار حتى بعدها أضيفي الهيل وماء الورد واليمون وأغلي لمدة خمس دقائق.



طريقة عمل البقلاوة


تتكون من عشر طبقات 6 قبل الحشو و4 بعد .


تعد صينية مستطيلة او دائرية ,, وتقص الرقاقات ويعدل قياسها بحسب الصينية


يذوب السمن أو الزبدة على نار خفيفة. ويحمى الفرن الى درجة 225 .
يمسح قعر الصينية المعدة للخبز البقلاوة بالسمن او بالزبدة الحلوة بفرشاة خاصة.
ثم خذي 6 قطع من ورق الرقائق وكل واحدة تضعيها أصبغيها بالزبدة المذابة.
ضعي الحشوة الفستق بالتساوي .
أحضري ورقة اخرى وضعيها على الحشوة.
أصبغي الورقة كالتي سبقوها.
وكرري الطبقات الى 4 طبقات وكل واحدة تصبغ بالزبدة.
عند انجاز العمل قطعي الرقائق مع الحشوة التي بداخلها الى أشكال مرغوب فيها كما في الصورة.


















الطهي
تدخل فرنا شديد الحرارة وتترك حتى تنضج وتتلون ومن وقت لاخر يجب ادارة الصينية حتى تتوزع الحرارة على الجميع ولمده نص ساعة


وبعد النضج أخرجيها من الفرن ثم وزعي عليها القطر الساخن ويرش عليها الفستق المطحون ناعم



بالهنا و الشفا


روح فلسطين



شارك اصدقاءك الموضوع

طريقة عمل البقلاوة بالصور .
http://www.sohbanet.com/vb?s=9a9569b381e2d2344c7143b5b8aff646/showthread.php?s=9a9569b381e2d2344c7143b5b8aff646&t=194691



وسام عوني غير متصل  
قديم 27-05-2010, 10:27 PM   #2
بلبلة البساتين
 

وصفه رائعه يا وسومه
شكرا


بلبلة البساتين غير متصل  
قديم 28-05-2010, 01:20 AM   #3
وسام عوني
 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بلبلة البساتين »
وصفه رائعه يا وسومه
شكرا
صحة و هنا
الله يسلمك يا غالية



وسام عوني غير متصل  
قديم 28-05-2010, 05:59 PM   #4
خالد.البديوي
 

الله ينور عليك

حاجه حلوه اوي


خالد.البديوي غير متصل  
قديم 28-05-2010, 06:13 PM   #5
وسام عوني
 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد.البديوي »
الله ينور عليك

حاجه حلوه اوي
حياك الله أخي



وسام عوني غير متصل  
 
دليل الفنادق‍ دليل الاستضافة دليل السيارات





Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

سياسة الخصوصية