منتديات صحبة نت  

»   منتديات صحبة نت > منتديات المرأة > مطبخ حواء لأشهى الوصفات

 
  #1  
23-01-2009, 03:31 PM
nona_hana
طريقه عمل البيكاتا
المقادير
شراح لحم بتلو (البقر الصغير) \ملح +فلفل اسود \ملعقتين دقيق \قليل من الزيت \نص كوب كريمه لباني
الطريقه
تتبل شراح اللحم بالملح والفلفل الاسود جيدا من الجهتين ثم تشوح في في قليل من الزيت قطعه قطعه من الجهتين ويمكن اضافه زيت كلما يقل حتي يتم تشويح جميع اللحمه
تنشل اللحمه وتوضع جانبا ويوضع مكان تشويح اللحم الدقيق ويحمر ويمكن اضافه قطعه ذبده صغيره للدقيق
يحمر الدقيق مكان اللحم مع التقليب المستمر حتي يصبح لونه بني غامق ثم يضاف كوب من الماء تدريجيا مع التقليب ختي لا يتجمد الخليط ثم يضاف المشروم المقطع ويزود الخليط بالماء ثم تضاف اللحمه مره ثانيه حتي تمام نضجها ويمكن اضافه الماء كلما جفت
بعد نضج اللحمه تضاف الكريمه اللباني وتقلب
تنشل اللحم وترص في طبق تقديم كبير ثم يصب الخليط التبقي (الصوص) فوقها وتقدم
ملحوظه
صوص البيكاتا يجب ان يكون سميكا نوعا ما فاتركي الخليط علي النار حتي تحصلي علي السمك المطلوب


هذه الوصفه جربتها كثيرا ونالت اعجاب الجميع ارجو ان تنال اعجابكم واكون قد افدتكم
nona_hana




من مواضيع العضو بالقسم
  • طريقه عمل البيكاتا
  • موس الشوكولاته الفاخر
  • كيك بدون دقيق
  • المارشملو
  • المولتن كيك .....فوق الوصف
  • كيكة الجزر
  •   #2  
    24-01-2009, 05:36 PM
    صمت الغدر
    [IMG]http://www.*************/img/data/media/11/266513484.gif[/IMG]
      #3  
    25-01-2009, 01:24 PM
    elmoshaksanada
    [IMG]http://www.************/pic/ep/32[2.gif[/IMG]
      #4  
    28-01-2009, 03:27 PM
    nona_hana
    مرسي لكم على الردود الجميلة
      #5  
    28-01-2009, 03:27 PM
    nona_hana
    بس يلا وين باقية الردود
      #6  
    28-01-2009, 04:07 PM
    AMRELSHANWAY
    امممممممممممممم كتيييير رائعة تسلم ايديك
     





    Powered by vBulletin
    Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd

    سياسة الخصوصية
    Developed By Sohbanet