|
|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمات | التقويم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
23-01-2009, 02:31 PM
|
#1 |
|
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: 6/12/2008
المشاركات: 233
معدل تقييم المستوى: 18   |
طريقه عمل البيكاتا
طريقه عمل البيكاتا المقادير شراح لحم بتلو (البقر الصغير) \ملح +فلفل اسود \ملعقتين دقيق \قليل من الزيت \نص كوب كريمه لباني الطريقه تتبل شراح اللحم بالملح والفلفل الاسود جيدا من الجهتين ثم تشوح في في قليل من الزيت قطعه قطعه من الجهتين ويمكن اضافه زيت كلما يقل حتي يتم تشويح جميع اللحمه تنشل اللحمه وتوضع جانبا ويوضع مكان تشويح اللحم الدقيق ويحمر ويمكن اضافه قطعه ذبده صغيره للدقيق يحمر الدقيق مكان اللحم مع التقليب المستمر حتي يصبح لونه بني غامق ثم يضاف كوب من الماء تدريجيا مع التقليب ختي لا يتجمد الخليط ثم يضاف المشروم المقطع ويزود الخليط بالماء ثم تضاف اللحمه مره ثانيه حتي تمام نضجها ويمكن اضافه الماء كلما جفت بعد نضج اللحمه تضاف الكريمه اللباني وتقلب تنشل اللحم وترص في طبق تقديم كبير ثم يصب الخليط التبقي (الصوص) فوقها وتقدم ملحوظه صوص البيكاتا يجب ان يكون سميكا نوعا ما فاتركي الخليط علي النار حتي تحصلي علي السمك المطلوب هذه الوصفه جربتها كثيرا ونالت اعجاب الجميع ارجو ان تنال اعجابكم واكون قد افدتكم nona_hana طريقه عمل البيكاتا http://www.sohbanet.com/vb?s=39d91f6564b3ced64ef2ce711b0a0212/showthread.php?s=39d91f6564b3ced64ef2ce711b0a0212&t=70067 |
|
|
|
24-01-2009, 04:36 PM
|
#2 |
|
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: 3/1/2009
المشاركات: 342
معدل تقييم المستوى: 23 |
رد: طريقه عمل البيكاتا
|
|
|
|
|
25-01-2009, 12:24 PM
|
#3 |
|
عضو ماسي
عضو سابق بفريق عمل صحبة نت
تاريخ التسجيل: 23/6/2008
الدولة: ارض الله الواسعه
المشاركات: 23,784
معدل تقييم المستوى: 8527239 |
رد: طريقه عمل البيكاتا
|
|
|
|
|
28-01-2009, 02:27 PM
|
#4 |
|
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: 6/12/2008
المشاركات: 233
معدل تقييم المستوى: 18 |
رد: طريقه عمل البيكاتا
مرسي لكم على الردود الجميلة
|
|
|
|
|
28-01-2009, 02:27 PM
|
#5 |
|
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: 6/12/2008
المشاركات: 233
معدل تقييم المستوى: 18 |
رد: طريقه عمل البيكاتا
بس يلا وين باقية الردود
|
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
