منتديات صحبة نت


»   منتديات صحبة نت > منتديات المرأة > مطبخ حواء

 
قديم 25-06-2008, 10:10 AM   #1
noha s
 

البسطرما
البسطرما:
المقادير:
نصف كيلو لحم فخذ بقر، رأس واحد ثوم، 2 ملعقة كبيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة فليفلة حمراء، 2 ملعقة كبيرة حلبة، بهارات.
طريقة التحضير:
-تؤخذ قطعة اللحم سميكة وبعرض بين ثمانية وعشرة سنتيمترات.
-تشق فيها خطوط تحشى بالملح، ثم تلف بالورق ويوضع عليها جسم ثقيل وتترك نحو أربع وعشرين ساعة.
-بعدها تغسل بالماء وتعلق في مكان ظليل يدخله الهواء مدة ثلاثة أيام.
-يسحق الثوم جيداً ويدق معه قليل من الملح والحلبة والفليفلة والبهارات وتعلق في الهواء حتى تجف.



عنوان ورابط الموضوع للحفظ والمشاركة
البسطرما
http://www.sohbanet.com/vb?s=bf77bb73a5ca4302e2c37ea00779dffe/t10309.html


 
قديم 27-06-2008, 06:30 AM   #2
زيزي زيزي
 

 
قديم 27-06-2008, 08:08 PM   #3
elmoshaksanada
 

 
قديم 29-06-2008, 06:09 PM   #4
noha s
 

شكررررررررررررررررررررررررررررا
 
قديم 22-06-2009, 10:39 PM   #5
noha s
 

 
 
دليل الفنادق دليل لااستضافة دليل السارات





Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

سياسة الخصوصية