منتديات صحبة نت  

»   منتديات صحبة نت > منتديات المرأة > مطبخ حواء

 
  #1  
13-09-2008, 07:47 PM
brenda

سوفلي بالشوكولاته
[IMG]http://www.**************/vb/imgcache/4359.imgcache[/IMG]

المقادير
* 100 غرام دقيق أبيض ناعم
* 100 غرام زبدة
* نصف ليتر حليب
* 5 بيضات
* 125 غرام شوكولاته
* 100 غرام سكر سميد
طريقة التحضير
* في كصرونة ضعي الحليب يغلى وأضيفي إليه الشوكولاته واتركي الكل يغلى حتى تذوب الشوكولاته.
* في كصرونة أخرى، اذيبي الزبدة فوق نار هادئة، وعندما تذوب أضيفي الدقيق وخلطي جيدا.
* اتركي الكل يطهى بضعة دقائق مع الاستمرار بالتحراك بواسطة ملعقة خشبية.
* عندما يصبح الخليط متجانسا ومكثفا، أضيفي الحليب شيئا فشيئا دون التوقف عن التحراك.
* اضيفي بعد ذلك السكر السميد، ثم اتركي الخليط يبرد.
* افرزي أبيض البيض عن الأصفر.
* في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا أبيض البيض حتى يصبح كالثلج.
* اضيفي أصفر البيض الواحدة تلو الأخرى إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحراك.
* اضيفي أبيض البيض المخفوق جيدا إلى الخليط مع التحراك بمهل حتى لا يتكسر ابيض البيض.
* خذي قالبا خاصا بصنع السوفلي، واذهنيه بالزبدة، ثم أفرغي فيه الخليط.
* أدخلي القالب إلى فرن معتدل الحرارة (200 حرارة مائوية) لمدة 45 دقيقة.
* عندما ينضج السوفلي اخرجيه من الفرن وقدميه بألف صحة وعافية.



عنوان ورابط الموضوع للحفظ والمشاركة
سوفلي بالشوكولاته
http://www.sohbanet.com/vbs=5ab852a61cc4b0069b4be5f27f2dbc97&/t39831.html


  #2  
15-09-2008, 02:33 PM
elyasmina

[IMG]http://www.************/gallery/data/media/123/0188.gif[/IMG]

شكرا لكى يا قمر تسلم ايديكى
  #3  
15-09-2008, 08:00 PM
brenda

[IMG]http://img518.**************/img518/1695/52061416xh9.gif[/IMG]
  #4  
16-09-2008, 10:21 AM
فريدة من نوعها

رد: سوفلي بالشوكولاته

[IMG]http://www.***********/imag/f7870533.gif[/IMG]
  #5  
19-09-2008, 01:16 AM
brenda

رد: سوفلي بالشوكولاته
 
السياحة | الاستضافة | السيارات





Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd

سياسة الخصوصية
hosting