منتديات صحبة نت


»   منتديات صحبة نت > منتديات المرأة > مطبخ حواء

 
قديم 23-10-2008, 03:54 PM   #1
الليل الساحر
 

حواوشي اسكندراني حصريا
حواوشي اسكندراني حصريا
جبتلكم طريقة عمل حواوشي اسكندراني بس خطير جدا

وانا عملتها في البيت لعيونكم وعشان جوزي حبيب قلبي بيحبه موت ودايما يشتريه من المحلات قلت لازم اجرب أعمله في البيت عشان ينبسط وفعلا سهل وعجبه موت

وانا بهدي هذه الاكله لعذب الكلام حبيبتي


( المقادير)

كيلو دقيق(طحين)

نصف كوب سمن



ربع كوب زيت والزيت على حسب احتياج العجين



قطعة خميره او كيسين خميرة فورية



نصف ملعقة سكر+ربع ملعقة ملح

ماء دافئ حسب احتياج العجين



(الحشو)

حسب الرغبه ممكن جبنه رومى او لحمه مفرومه بالبصل اوسجق اللى انتى عايزاه

وانا هحشيها لحمه كفرومه بالبصل

ربع جبنه رومي مبشوره للتجميل


نصف كيلو لحمه مفرومه

3 بصلات متوسطين


2 حبة طماطم + 3 حبة فلفل حار


وبهرات + ملح + فلفل اسمر + معلقة زيت زيتون

وربع كوب خل


واعجن اللحمه بالمقادير الخاصه بالحشو ثم اتركها لتحضير العجينه

وده شكل اللحمه بعد الاضافات



(الطريقه)

اولا تضعى الخميره فى كوب وتضعى عليها نصف ملعقة السكر وبعدين تضعى عليها ملعقتين من الماء الدافئ وتتركيها دقائق لتتفاعل وبعدين تضعى الدقيق والملح والزيت والسمنه او القشطه حسب رغبتك فى اناءوتخلطي المكونات مع بعض واذا احتاجت العجين لماء ضعى عليها ماء دافئ وبعدين تضعى عليهم الخميره وتخلطيها معاهم وتتركى العجين بعد ان تتماسك معاكى لمده نصف ساعه فى مكان دافئ وبعدين تحضرى شوية دقيق ونشابة العجين وتبدئى تفردى العجين على مكان مسطح وقطعيه علي شكل دوائر وبعنين اضع علي واحده لحمه والتانيه اغطيها ثم اقفل حرف العجينه
ثم اضعها في الصانيه وارش علي سطحها جبنه رومي وتسيها في الفرن 20 دقيقه ثم ترفعيها في الفرن من فوق ليحمر الوجه.


























واسفه معرفتش اصورها بعد النضج جوزي مكنش قادر يصبر

وبالهنا والشفاء

منقول



عنوان ورابط الموضوع للحفظ والمشاركة
حواوشي اسكندراني حصريا
http://www.sohbanet.com/vb?s=3fb6262687867526032d970b56bd748a/t49489.html


 
قديم 24-10-2008, 10:59 PM   #2
elmoshaksanada
 



 
قديم 25-10-2008, 02:24 AM   #3
رورىروبى
 

شكرا ليكى ياقمر
 
قديم 25-10-2008, 04:34 AM   #4
الليل الساحر
 

مشكوره يا نودى لمرورك
 
قديم 25-10-2008, 04:35 AM   #5
الليل الساحر
 

مشكوره يا قمر لمرورك
 
 
دليل الفنادق دليل لااستضافة دليل السارات





Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

سياسة الخصوصية