منتديات صحبة نت  

»   منتديات صحبة نت > منتديات المرأة > مطبخ حواء

 
  #1  
26-01-2009, 06:37 PM
noha s

مسابقة قسم المطبخ
مسابقة قسم المطبخ





*******
اطبـــــخ وابـــــــــــــدع


اخواني واخواتي اعضاء المنتدى
ستجرى مسابقة هنا في قسم المطبخ
والمسابقة راح تكون لافضل شيف عندنا بالمنتدى


[IMG]http://www.*************/vb/uploaded/31_1139680741.gif[/IMG]


مسابقة قسم المطبخ


طبعا المسابقة للبنات
مسابقة قسم المطبخ



للشبــــــــاب

مسابقة قسم المطبخ


المسابقة هتكوووون على عدة مراحل



اولا افضل طبق خضرواااات يعنى بامية ملوخية او اى خضروااات اخرى


ثانيا ثانياافضل طريقة لعمل الرز


ثالثا افضل طبق حلوياااااااااااااااااااااااااا ت



رابعا احلى فكرة لعمل العصاااااااااائر



خامسا احلى فكرة لعمل الايسكرييييم


سادسا احلى طبق مكرونه

سابعا اجمل صورة لمجموعه من ادوات مطبخ





ثامنا طبق لمحبى اللحوم



تاسعا طبق للنباتيين



عاشرا معجنات


حادى عشر افضل صنف من المحشي

[IMG]http://www.*************/vb/uploaded/31_1139680696.gif[/IMG]



شروط المسابقة

Good




ولايسمح لكل عضو الا بطبق واحد



وبعد الانتهاء من المرحلة الاولي سنبدا بالمراحل الاخرى



اللى هيا اغلاق الاشتراك وبدء التصويت والمسابقة هتكون متجددة كل اسبوع هنطلع الشيف للمنتدى



طبعا لازم الاكلات بالخطواااااات المصورة


يا خبر


كنت هنسي الجوايز مفاجأة

اتمنى للجميع التوفيق



عنوان ورابط الموضوع للحفظ والمشاركة
مسابقة قسم المطبخ
http://www.sohbanet.com/vbs=96267dd6409c94f4a969bd3620bd792c&/t71131.html


  #2  
26-01-2009, 07:19 PM
elmoshaksanada

تمام تمام يا نهى
فكره هايله جدا ومسابقه ممتازه
ان شاء الله تلاقى تفاعل
وانا يا ستى اتمنى ان اكون من اول المتسابقين معاكى فى المسابقه
انتظرينى كده هروح اخد جوله فى المطبخ والفلى اكله
واقدمهالكوا ..
  #3  
26-01-2009, 07:21 PM
noha s

اهلا بكى ف المسابقة
  #4  
26-01-2009, 07:40 PM
elmoshaksanada

رد: مسابقة قسم المطبخ

[IMG]http://www.************/gallery/data/media/123/0148.gif[/IMG]

احم .. احم .. من شيف المنتدى
الى كل صحبه نت .. معايا صنيه باميه انما ايه Good
هتاكلوا صوابعكوا وراها ومش هتعرفوا تكتبوا على الكيبورد تانى كول كوول رايق


رد: مسابقة قسم المطبخ

يلا اسيبكوا بقا مع الطريقه .. وادعولى Wink
الاول .. هى دى الباميه
على اساس يعنى انكوا مش عارفينها ..
رد: مسابقة قسم المطبخ


رد: مسابقة قسم المطبخ

المقادير:

باميه - بصل -لحم مفروم -كزبره بقدونس شبث او نوع تفضليه فلفل رومي
-طماطم - 3فصوص ثوم-طماطم -مكعب ماجي - فلفل اسود كوب ماء حار سمنه -زيت


رد: مسابقة قسم المطبخ

الطريقة:

حطي2م طعام سمن فارم في مقلاة حطي عليه الباميه وتكون
مقطعه حلقات الى ان تذبل الباميه

حطي بصل مقطع طويل في صينية التقديم وحطي عليه شويه زيت
وحمريه

حطي على البصل الباميه المقليه وخليها شويه على النار

حطي على الباميه لحم مفروم سبق قليه مع البصل والبهارات


حطي على اللحم المفروم طماطم حلقات وفلفل اخضر وخليها على
نار هادئه

بعدين جيبي زبديه حطي فيها صلصة طماطم + حبه ماجي +
شويه ثوم + فلفل اسود + كأس ماء حار

ويقلب الى ان تذوب الماجي وحطي خلطة الصلصه فوق صينية الباميه

اطفئي النار وادخليها في فرن حار لمدة نصف ساعه حتى تتسبك

بعد ماتخرجيها من الفرن رشي عليها كزبره خضراء


رد: مسابقة قسم المطبخ
رقص صور رقص واوووووووووووووووو رقص صور رقص
وده بقا شكلها النهائى ..

رد: مسابقة قسم المطبخ

جه وقت التقديم .. عشان المسابقه صور دهشة
ههههههه

رد: مسابقة قسم المطبخ


رد: مسابقة قسم المطبخ


ودى صوره من قريب


رد: مسابقة قسم المطبخ

يلا بالهنا والشفا
اى خدمه يا نهى .. احنا فى الخدمه يا استاذه ابتسامة براقة
  #5  
26-01-2009, 07:41 PM
noha s

شكرااااااااااااااااا ندا المبدعه انرد: مسابقة قسم المطبخا خاخد دى علشان اتغدى علشان لم اكل بعد لانى كنت كتضايقة
  #6  
26-01-2009, 07:46 PM
elmoshaksanada

يا سلام بس كده يا نهى
شوفى يا حبيبتى عاوزه ايه تانى
بس كده يا قمر
وخدى يلا طبق سلطه .. عشان الفايده تكمل
دى منى ليكى بعيد عن المسابقه ..

رد: مسابقة قسم المطبخ
  #7  
26-01-2009, 07:46 PM
noha s

شكراااااااااااااااا ندا
  #8  
26-01-2009, 09:24 PM
sara_sara

مسابقه جميله وان شاء الله اشترك
وذنبكوا على جنبكوا لأني فاشله فشل رهيب
في المطبخ بس هحاول افنن وارجع ليكم
شكرا يانهى وانتظروني
  #9  
27-01-2009, 09:43 AM
زيزي زيزي

فكره جميله جدا ومسابقه ممتازه
ان شاء الله انا هشترك
  #10  
27-01-2009, 09:53 AM
زيزي زيزي

انا هقدم ليكى يا نهى
صنيه بطاطس خفيفه
المقادير
حوالى اربع حبات بطاطس مقطعه حلقات
حوالى 3 حبات طماطم كبيره معصوره
2 حبه بصل مقطعه جوانح او مكعبات
2 فص ثوم مفروم
حبه فلف اخضر ممكن حامى او العكس على حسب رغبتك
زنجبيل مبشور
كمون وفلفل وملح وجوزه الطيب (بتعطى طعم رااااااااااائع)
[IMG]http://www.************/upload/pic/uploads/87aa8ab506.jpg[/IMG]
الطريقه نضع التوابل عالبصل هكذا
[IMG]http://www.************/upload/pic/uploads/038575b1c4.jpg[/IMG]

نفرك باليد البصل مع التوابل الى ان يخرج ماء البصل
[IMG]http://www.************/upload/pic/uploads/713a98ddcb.jpg[/IMG]
نضيف حلقات البطاطس ووالفلفل ونتركها حوالى ربع ساعه كى تتبل


[IMG]http://www.************/upload/pic/uploads/59c3729e20.jpg[/IMG]
نضعها عالنار ونضيف عصير الطماطم ونتركها ربع ساعه عالنار
اسفه مصورتش الخطوه دى
نضعها فى صينيه فى الفرن حوالى ربع ساعه اخرى
[IMG]http://www.************/upload/pic/uploads/8976b2d0d3.jpg[/IMG]
وبعدها نشغل الشوايه تتحمر
وده شكلها النهائى يارب تعجبكم
[IMG]http://www.************/upload/pic/uploads/2eaeba341d.jpg[/IMG]
  #11  
27-01-2009, 10:47 AM
noha s

تسلم ايدك يا قمر
  #12  
27-01-2009, 11:13 AM
صمت الغدر

اسمحلى اشارك معاكم
  #13  
27-01-2009, 11:15 AM
noha s

طبعا ممكن اتفضلى
  #14  
27-01-2009, 11:32 AM
صمت الغدر

تسلمى يا قمر
  #15  
27-01-2009, 11:37 AM
صمت الغدر

طبخة ( مدفونة القصدير )

:: المطلوب ::


- خضروات على حسب الرغبه ماعدا الطماطم .

- لحم أو دجاج .

- بهارات مشكله .

- قصدير .

- فحم .



:: الطريقة بالصور ::


1) نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار (حسب الرغبة ) جميع الانواع ماعدا الطماطم مثل ماتشوفون في الصوره ..


رد: مسابقة قسم المطبخ


2) الخطوه الثانية نحط اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه ..


رد: مسابقة قسم المطبخ


3) بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات ..


رد: مسابقة قسم المطبخ


4) بعدها نقوم بوضع قطعة أخرى من القصدير على التراب ونضع فوقه جمر ..


رد: مسابقة قسم المطبخ


5) نحضر اللحم الملفوف بالقصدير ونضعه على الجمر ونغطيه من أعلى ببعض قطع الجمر كما في الصوره ..
سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير بدأ ينتفخ ثم ينسم ..


رد: مسابقة قسم المطبخ


6) نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير
(في هالخطوه انتبهوا على ايدكم) ..


رد: مسابقة قسم المطبخ

7) وبالهناء رد: مسابقة قسم المطبخ والعافية ..


رد: مسابقة قسم المطبخ
  #16  
27-01-2009, 11:47 AM
NNouRR

شكرا يا نهى على المسابقة الجميلة وبما انه انا احب الفطائر
جدا اخرت دي وان شاء الله تقبليها ودمتي بخير

فطيرة محشوة بالخضروات
رد: مسابقة قسم المطبخ
ألف صحة وهنا...

المقادير " للحشو " :
زيت زيتون .

كوسا و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة .
بصل مُقطَع صغير .
زعتر جاف .
ملح و فلفل .
جبن مبشور .
للعجينة :
1 ملعقة صغيرة خميرة .
4/1 كوب ماء دافئ .
2 ملعقة صغيرة سكر .
4 كوب دقيق عادي .
2/1 كوب زيت خضروات .
3 بيض .
1 كوب لبن .
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن .
الطريقة :
1. يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد، تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل، يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
2. يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
3. يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة مع الحشو، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
4. يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
5. تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
6. في حالة زيادة كمية الحشو، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون




............
  #17  
27-01-2009, 11:55 AM
noha s

مشاركة مميزة من عضوة اعتز بها وكمان اكلة لذيذة تسلم ايدك
  #18  
27-01-2009, 12:07 PM
noha s

المشاركون حتى الان

رد: مسابقة قسم المطبخ



المشاكسه ندا


زيزى


صمت الغدر



نور

رد: مسابقة قسم المطبخ




ننتظر المشاركات
  #19  
27-01-2009, 12:12 PM
فريدة من نوعها

مسابقة جميلة جدا
سوف اشترك ان شاء الله
  #20  
27-01-2009, 12:27 PM
noha s

رد: مسابقة قسم المطبخرد: مسابقة قسم المطبخف انتظار المشاركة التى تشرفنى يا فريدة
 
السياحة | الاستضافة | السيارات





Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd

سياسة الخصوصية
hosting